KZB07
Skorpa – Schwedischer Zwieback
| Quelle: | https://schwedischkochen.wordpress.com/backen/kuchen/skorpa/ | ||
| fognin: | KZB07 130 | https://fognin.de/kzb/kzb07/ | |
| Inhalt: | ||
| 0120 g | Haferflocken | 0120 |
| 0240 g | Mehl | 0360 |
| 0130 g | Zucker | 0490 |
| 2 dl | geröstete Sonnenblumenkerne | |
| 2 TL | Backpulver | |
| 1 TL | Vanillezucker | |
| 1/2 | TL Salz | |
| Trockene Zutaten mischen. Danach folgendes zufügen: | ||
| 2 | Eier | |
| 3 Tl | Öl | |
| 150 g | Joghurt | |
| 1EL | Kardamom, grob gestoßen | |
Ablauf
Drei „Schlangen“ formen und 15 Minuten bei 225 Grad backen. Schlangen herausnehmen, in kleinere Stücke schneiden und diese noch halbieren (oben von unten trennen). Mit der geschnittenen Seite nach oben wenden und 5 – 10 Minuten weiter backen. Ofen ausschalten und die Skorpor einige Stunden mit gekippter Ofentür trocknen lassen.
Luftdicht aufbewahren.
| Siehe auch: | ||
| Brotbacken Standardtext | ||
| Hefeteige Arbeitsschritte | ||
| Knäcke Skorpor Rezepte | ||
| KZB07 | 130 | |
Stand 9-25
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