KZB04
Knäckebrot Saltå Kvarn
| Quelle: | Saltå Kvarn https://www.saltakvarn.se/recept/snabba-ragknackebrod | ||
| fognin: | KZB04 127 | https://fognin.de/kzb/kzb04/ | |
20 Stk Knuspriges Knäckebrot auf Roggen und Weizen, das Sie in Eile backen. Ein Tipp ist, die Brote nach dem Erhitzen im Ofen etwas trocknen zu lassen, damit sie wirklich knusprig und fein werden
| Inhalt | ||
| 0025 g | Hefe | 0025 |
| 3 EL | Rapsöl | |
| 0,5 Tl | Salz | |
| 1 EL | Honig | |
| 0200 g | Wasser | |
| 0125 g | Roggenmehl | |
| 0180 g | *mehl | |
Ablauf
Hefe, Öl, Salz, Honig und Wasser mischen. Das Mehl hinzufügen und zu einem Teig verarbeiten. Der Teig muss nicht fermentieren. Bilden Sie 20 Brötchen und rollen Sie sie in dünne Runden. Legen Sie sie auf Backblechpapier auf Teller, hacken Sie sie mit einer Gabel und backen Sie sie etwa 4 Minuten lang bei 250 Grad.
| Siehe auch: | ||
| Brotbacken Standardtext | ||
| Hefeteige Arbeitsschritte | ||
| Knäcke Skorpor Rezepte | ||
| KZB04 | 127 | |
Stand 9-25
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